您好，很高興能為您解答！之前我也遇到這樣的情況，當時我已經付款了，但是對方不給開發票，后面我就聯系了我們的經理，當時我經理就教了我一招，后面飯店就乖乖地幫我開具了增值稅發票。

當時我是這么做的，首先我對餐館那邊的工作人員說明了增值稅發票的用途，那個時候我也已經取得飯店的收據小票了。說完用途之后飯店那邊并沒有表示要給我開增值稅發票，然后我拿著那一張收據說：這是你們的收據，等著被舉報吧！后面他們經理過來了，向我道歉并且也給我開了增值稅發票。

其實你也可以使用這個方法來處理的，像你還沒有付款，對方又不給你開發票的話，你也可以拒付用餐費用，或者打12315向消費者協會進行投訴，維護自己的合法權益。希望能幫助到你，謝謝！

您好，按照發票管理法的相關規定，餐館經營方收款的時候，有義務向付款方出具增值稅發票。也就是要是收款方沒有給你開增值稅發票的話，那么你也可以不用給對方付用餐費用。

一般來說，在餐館用完餐之后，都會給你開一張用餐明細費用單，如果你已經付款了對方沒有給你開發票的話，那么你就可以用那一張用餐明細費用單以及付款記錄向稅務局進行舉報，這個時候餐館不僅會給你開增值稅發票，而且還會被稅務局處罰的。

當然了，你也可以撥打消費者協會的投訴電話12315進行投訴，這樣你的合法權益就不會受到侵犯了。作為消費者不用怕，要記得用法律的武器來保護自己，希望你順利拿到屬于自己公司的增值稅發票！